No final dos anos 70, o cardiologista e endocrinologista norte-americano Herman Tarnower publicou um livro em que propunha que as pessoas mudassem seus hábitos, de forma razoável, para reduzir seu peso.

Chamada de Scarsdale (bairro onde ficava seu consultório), a dieta é restrita em calorias e equilibrada, respeitando-se as a divisão nutricional entre proteínas, vitaminas, carboidratos, gorduras, minerais e água.

Deve ser feita por duas semanas.

Regras:
• Pese-se sem roupa todos os dias ao acordar. Controle e anote o peso diariamente. Estipule o peso que você quer chegar.
• Coma apenas os alimentos indicados. Sem substituições.
• Não beba álcool. As únicas bebidas permitidas são água, café, chá e água com gás.
• Nos intervalos das refeições, os únicos alimentos permitidos são cenoura e aipo à vontade.
• Para temperar as saladas, use apenas vinagre ou limão.
• Carne, apenas magra. Se for frango, tire a pele.
• Nunca sobrecarregue seu estômago. Pare assim que se sentir saciada.

Clique aqui para ver o cardápio para 7 dias